خیلی وقت ها هست که از ترس تلخ بودن بادمجون هایی که تو بازار میبینیم ممکنه طرفشون نریم و نخریمشون به طور کلی بهتره بادمجون های قلمی و تازه رو برای خرید انتخاب کنیم تا احتمال تلخ بودنشون کمتر... بیشتر بدانید
مواد مورد نیاز بادمجان عثمانی گوشت سردست گوسفند (قیمه ای خردشده): ۳۰۰ گرم پیاز (نگینی خردشده): ۱ عدد بادمجان (حلقه ای خرد و سرخ شده): ۱ کیلوگرم گوجه فرنگی (فیله و نگینی خردشده): ۱ عدد سیر بز... بیشتر بدانید
وظیفه بادمجان این است که در هر خوراک و غذایی و با هر روش طبخی، همواره خوشمزه و بهترین باشد و همین باعث شده به عنوان عضو جدانشدنی سفره ایرانیان شناخته شود. بادمجان پلو یکی دیگر از مشتقات این... بیشتر بدانید
مواد لازم بادمجان شکم پر برای ۲ نفر ۴ عدد بادمجان درشت ۲ /۱ پیمانه پنیر موتزارلا مواد لازم جهت مایه گوشتی ۱۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده ۲ عدد پیاز متوسط ۱ پیمانه قارچ اسلایس شد... بیشتر بدانید
